Herkunftskennzeichnung in Großküchen startet
Mit 1. September 2023 tritt die verpflichtende Herkunftskennzeichnung für Fleisch, Milch und Eier in der Gemeinschaftsverpflegung in Kraft. Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig und Gesundheitsminister Johannes Rauch setzen damit erstmals konkrete Schritte für mehr Transparenz am Teller.
Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig :„Die Herkunftskennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung …