Herkunftskennzeichnung in Großküchen startet

Mit 1. September 2023 tritt die verpflichtende Herkunftskennzeichnung für Fleisch, Milch und Eier in der Gemeinschaftsverpflegung in Kraft. Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig und Gesundheitsminister Johannes Rauch setzen damit erstmals konkrete Schritte für mehr Transparenz am Teller.

 

Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig :„Die Herkunftskennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung …

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Obstveredler-Superstars sind gekürt

Sie machen die allerbesten Natursäfte, Moste und Edelbrände im ganzen Land – die Top-Obstveredler des Jahres 2023 hat die Landwirtschaftskammer ausgezeichnet. Saftproduzent des Jahres 2023 sind zum zweiten Mal in Folge Jennifer und Gottfried Trummer aus Gnas, der Mostproduzent des Jahres 2023 heißt Günter Brunner …

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Waldatlas – Wald interaktiv erleben

Geografische Informations- (GIS) und Portal-Systeme zur Steuerung von raumbezogenen Daten werden immer wichtiger. Mit der Digitalisierungsoffensive der Bundesregierung wurde der dringende Bedarf nach einer zentralen Geodatenplattform Wald für Österreich erkannt. Das Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft (BML) schafft deshalb mit dem WALDATLAS …

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Landwirtschaftliche Gesamtrechnung

Heute wurde von der Statistik Austria die landwirtschaftliche Gesamtrechnung für das Jahr 2022 veröffentlicht. Das wesentlichste Ergebnis: Das reale Faktoreinkommen je Arbeitskraft ist von 2021 bis 2022 um 25,5 Prozent gestiegen. Dieser Umstand wird von mancher Seite sogleich genutzt, um eine unsachliche Neiddebatte vom Zaun …

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Almputztag: freiwillige Helfer schützen Almen vor Verbuschung

Auf 14 steirischen Almen befreien rund 500 freiwillige Helfer die Almen von Farnen, Stauden und Gehölzen. Damit werden sie vor einer drohenden Verbuschung und Verwaldung geschützt. Gleichzeitig haben Landwirtschaftskammer und Almwirtschaftsverein die Info-Offensive „Kommt der Wolf, geht die Alm“ gestartet. Auf 300 Almhütten sind solche

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Für die steirische Jause die besten Schinkenspezialitäten des Landes

Urlaubszeit, Wanderzeit, Jausenzeit! Die besten kulinarischen Empfehlungen dafür kommen von der Spezialitätenprämierung der Landwirtschaftskammer. Auf dem Prüfstand dieses Food-Qualitätswettbewerbes standen 312 köstliche Schinken und herzhafte Würsteln. Die zehn besten Schinkenspezialitäten der Grünen Mark – allesamt von kleinen bäuerlichen Manufakturen – dürfen jetzt sogar den Titel …

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